셰프가 직접 만든 계절별 명물 요리와 엄선된 흑모 와규 살코기를 맛볼 수 있는 우카의 시그니처 코스
■아뮤즈
■전채 3종 모둠
■계절의 명물
■셰프의 추천 메뉴
■제철 구운 채소
■고기 요리
엄선된 흑모 와규 살코기 80g
+2,500엔 : 엄선된 흑모 와규 살코기 150g
+4,000엔: 카츠베 소 등심 100g
+5,500엔: 엄선된 흑모 와규 필레 100g
■식사
・제철 재료로 지은 밥, 절임 반찬, 국
+1,500엔/갈릭라이스
+3,400엔 / 와규 토로 구이 소접시
■디저트
■식후 음료
《옵션 메뉴》
・개인실 철판 요리 쇼 → 1인당 2,000엔 추가
・와인 3잔 포함 → 1인당 5,000엔 추가
・와인 페어링 → 1인당 12,000엔(7잔)
・프리미엄 와인 페어링 → 15,000엔/1인(8잔) (사케 포함될 수 있음)
・축하 메시지 플레이트 연출 → 1세트당 +3,000엔 (메시지 내용 외에 색상 지정 등이 필요한 경우, 상담 후 차액을 청구할 수 있습니다)
※내용은 예시입니다. 계절이나 식재료의 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
환상의 카츠베 소 등심과 엄선된 흑모 와규 살코기를 비교해 맛볼 수 있는, 기념일에 추천하는 특별한 코스입니다. 축하 메시지 플레이트와 음향 연출도 준비해 드립니다.
■아뮤즈
■전채 3종 모둠
■계절의 명물
■주방장의 대표 메뉴
3,000엔을 추가하면 이세새우로 변경 가능합니다
■제철 구운 채소
■전설의 카츠베 소 등심과 엄선된 흑모 와규 살코기의 맛 비교
■식사
・제철 재료로 지은 밥, 절임 반찬, 국
+1,500엔 갈릭 라이스로 변경
+3,400엔 와규 토로 구이 소접시로 변경
■디저트
■식후 음료
※내용은 예시입니다. 계절이나 식재료의 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
《옵션 메뉴》
・개인실 철판 요리 쇼 → 1인당 2,000엔 추가
・와인 3잔 포함 → 1인당 5,000엔 추가
・와인 페어링 → 1인당 12,000엔(7잔)
・프리미엄 와인 페어링 → 15,000엔/1인(8잔) (사케 포함될 수 있음)
※메시지 플레이트 및 건배 음료 포함〈맥주, 스파클링 와인 ( 화이트, 로제 ), 와인 ( 레드, 화이트 ) 〉
트러플 햄버그 샌드위치와, 스테이크는 ‘환상의 카츠베 소’ 등심과 엄선된 흑모화우 살코기를 모두 맛볼 수 있는 호화로운 코스
■아뮤즈
■전채
■계절의 명물
■주방장의 대표 메뉴
■우시바나 명물 트러플 햄버그 샌드위치
・24개월 숙성 파르미지아노 레지아노
■제철 구운 채소
■고기 요리
환상의 카츠베 소 등심과 엄선된 흑모 와규 살코기의 맛 비교
■식사
・제철 재료로 지은 밥, 절임 반찬, 국
+1,500엔/갈릭라이스
+3,400엔 / 와규 토로 구이 소접시
■디저트
■식후 음료
※내용은 예시입니다. 계절이나 식재료의 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
《옵션 메뉴》
・개인실 철판 요리 쇼 → 1인당 2,000엔 추가
・와인 3잔 포함 → 1인당 5,000엔 추가
・와인 페어링 → 1인당 12,000엔(7잔)
・프리미엄 와인 페어링 → 15,000엔/1인(8잔) (사케 포함될 수 있음)
・축하 메시지 플레이트 연출 → 1세트당+3,000엔( 메시지 내용 외에 색상 지정 등이 필요한 경우, 상담 후 차액을 청구할 수 있습니다 )
최상급 필레와 대형 이세 새우가 포함된 우츠바 최상급 코스, 주방장이 자부하는 메뉴
■아뮤즈
■전채
■계절의 명물
■주방장의 대표 메뉴
■우카가 엄선한 “해산물”
・대왕 이세 새우 다이묘야키, 우시바나 특제 소스
■입맛을 돋우는 요리
계절별 셔벗
■제철 구운 채소
■최상급 필레
■식사
・제철 재료로 지은 밥, 절임 반찬, 국
+1,500엔/갈릭라이스
+3,400엔 / 와규 토로 구이 소접시
■디저트
■식후 음료
《옵션 메뉴》
・개인실 철판 요리 쇼 → 1인당 2,000엔 추가
・와인 3잔 포함 → 1인당 5,000엔 추가
・와인 페어링 → 1인당 12,000엔(7잔)
・프리미엄 와인 페어링 → 15,000엔/1인(8잔) (사케 포함될 수 있음)
・축하 메시지 플레이트 연출 → 1세트당+3,000엔( 메시지 내용 외에 색상 지정 등이 필요한 경우, 상담 후 차액을 청구할 수 있습니다 )
철판 요리 퍼포먼스가 포함된 메인 요리를 선택할 수 있는 숏 코스
■아뮤즈
■전채
■계절의 명물
■제철 구운 채소
■엄선된 A5 등급 흑모화우 등심 80g 또는 최상급 안심 60g
(추가)
+3,000엔: 엄선된 흑모 와규 등심 100g
+4,000엔: 엄선된 흑모 와규 필레 100g
■제철 재료로 지은 밥, 절임 반찬, 국
+2,000엔: 와규 토로 구이 소접시
■디저트
■식후 음료
※내용은 예시입니다. 계절이나 식재료의 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
《옵션 메뉴》
・개인실 철판 요리 쇼 → 1인당 2,000엔 추가
・와인 3잔 포함 → 1인당 5,000엔 추가
・축하 메시지 플레이트 연출 → 1세트당+3,000엔( 메시지 내용 외에 색상 지정 등이 필요한 경우, 상담 후 차액을 청구할 수 있습니다 )
점심 한정 와규 등심을 만끽할 수 있는 특별 숏 코스
■아뮤즈
■가벼운 전채 요리
■명품
■제철 구운 채소
■엄선된 흑모 와규 등심 80g
(추가)
+3,000엔: 엄선된 흑모 와규 등심 100g
+4,000엔: 엄선된 흑모 와규 필레 100g
■우오누마산 고시히카리, 최고급 헌상미, 절임 반찬, 국
+3,400엔: 와규 토로 구이 소접시
■디저트
■식후 음료
※내용은 예시입니다. 계절이나 식재료의 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
《옵션 메뉴》
・와인 3잔 포함 → 1인당 5,000엔 추가
・축하 메시지 플레이트 연출 → 1세트당+3,000엔( 메시지 내용 외에 색상 지정 등이 필요한 경우, 상담 후 차액을 청구할 수 있습니다 )